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南金红心芭乐：白心番石榴，果实更圆且偏小，口感具糯性
发布时间：2020-09-14 17:22:45 作者：
南金红心芭乐。
南金红心芭乐（又称红肉番石榴），是桃金娘科番石榴属热带果树的红肉栽培品种，原产于美洲秘鲁至墨西哥一带，传入我国已有 300 多年历史，为我国南方常见的热带水果品类。因其果肉鲜红、口感具糯性，海南当地俗称 “糯米石榴”，是市场特色鲜果品类之一。
核心特性
- 1. 品种基础分类：番石榴别名芭乐、拔仔，红心芭乐是其红肉栽培品种，为常绿小乔木，无直立主干、分枝繁多；叶片对生，先端尖、基部近圆形，叶面粗糙、叶背有茸毛。
- 2. 名称由来与生长习性：因果肉呈鲜红色且口感具糯性，海南当地赋予其 “糯米石榴” 的俗称，与普通白心番石榴形成品类区分；喜光性强，充足光照下可实现结果早，适配热带及亚热带地区种植，契合海南的气候条件。
- 3. 果实特征与品种差异：果实呈梨形，单果重约 90 克，成熟后果皮白里透红，果肉鲜红色；相较于常见的白心番石榴，果实更圆且偏小，口感具糯性，果香有自身特点。
本地产业与发展背景
- 1. 生长周期：果实从坐果到成熟约需 60 天，生长周期短，便于规模化批量供应。
- 2. 采收与储运要求：当果色变为淡黄色、粉红色或全红色，且散发轻微果香味时即可采收；采收时需减少田间机械损伤，及时清理烂果，经筛选分级后进行包装销售，保障鲜果品质。
