6月7日，在位于定安县黄竹镇的海南农垦南金农场公司旗下海南豪蜜食品有限公司的工厂厂房内，职工吴春红说：“为芒果剥皮、去核这些麻烦事，都由机器代劳，省力多啦！”

今年5月中旬，海南省出台《海南自由贸易港投资新政三年行动方案（2021-2023年）》，明确构建“3+1+1”现代化产业体系，将热带特色高效农业纳入鼓励发展范畴，并提出通过农产品深加工等途径，促进农业提质升级，增强竞争力。

围绕这一任务，海南农垦企业依托垦区热带作物资源优势，以产业融合为路径，推进热带作物深加工，建设规模化、集约化、智能化精深加工车间，完善农产品深加工体系，丰富市场供给，推动产业提质增效和转型升级。

练起“深”功夫 产业链条添“蜜”意

“做的虽然是农业，用的却是工业化思维——必须坚持自动化、标准化、智能化。”在豪蜜工厂的水果库房里，该厂厂长助理莫峰维介绍，目前正值“小台农”芒果成熟上市时节，南金农场公司每日收购东方市、乐东黎族自治县等地的芒果开展深加工。

在豪蜜工厂，职工驾驶叉车将一箱箱“小台农”芒果送至自动传送带。芒果被倒上传送带后，开启自动化、智能化的加工流程。

“所有芒果将被运送到无菌车间，在这里经过清洗、去皮、脱核、打浆、杀菌、罐装、包装等工序，制成芒果果浆。”吴春红身着无尘服，戴着口罩和手套介绍。

“在果浆罐装后，我们采用低温快速微冻技术进行保鲜，进一步保留水果风味。”莫峰维介绍，豪蜜工厂引入一条微冻生产线和一条单体速冻机生产线。通过低温快速微冻技术，芒果在零下45℃环境中实现快速冻结，细胞结构保持完整，保鲜效果提升。

据了解，近年来，南金农场公司投入2000余万元建设豪蜜工厂，推进菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果加工，现已建成日产20吨的果浆生产线和日产量15吨的菠萝蜜速冻生产线各1条，配备4座冷库，以及45立方米和160立方米的速冻库各1座，可满足速冻果粒、果丁、果浆、果脯及烘焙原料等产品的生产需求。

“芒果、菠萝蜜等热带水果的收购价格不高，但经精深加工后，产品每斤售价可达十余元至数十元，且可作为烘焙、饮品原料，销往省内外市场。”莫峰维介绍，本地加工拓宽了热带水果的销售和利用渠道，在鲜果价格走低或外观不佳时，加工厂可回收托底，为产业提供支撑。同时，南金农场公司错峰加工多种水果，实现全年稳定生产。

产业做加法 强链补链提效益

南金农场公司的实践并非个例。推动产业链补链强链，向精深加工要效益，已成为海南农垦的发展方向。

根植于琼中黎族苗族自治县黎母山镇的“母山咖啡”，体现了一段产业转型历程。

“‘母山咖啡’的前身‘琼丰咖啡’是许多海南人记忆中的咖啡产品。”海南农垦热作产业集团有限公司党委书记、董事长李豫介绍，上世纪90年代，“琼丰咖啡”因口感香醇曾广受欢迎，但因产业链条短、精深加工能力弱，仅以销售咖啡豆为主，最终逐渐淡出市场。

吸取经验后，海垦热作集团在打造“母山咖啡”时，强化深加工环节，坚持标准化生产，从种植、收购、加工到销售，形成规范化、生态化的管理模式，构建“从种子到杯子”的产业链。

近年来，海南农垦各企业加快培育新兴产业，在保障原有产业基础上，发展精深加工业、旅游业、服务业等高附加值业态，优化产业结构，培育发展新动能。

延链强链还需科研支撑。

“公司已成立产品研发部，研究菠萝蜜果浆等产品的应用，开发多元化产品。”莫峰维介绍，果浆可用于饮料、烘焙配料、馅料、冰淇淋原料等。去年，南金农场公司与海口、江浙等地的蛋糕、饮品企业合作，以果浆为基料推出热带水果风味系列食品。

此外，南金农场公司聚焦菠萝蜜全果利用，与清华大学、海南大学、江南大学等科研院校合作，开展果核提取改性淀粉、果皮加工成青储饲料等研究，已取得阶段性成果；海垦热作集团也与科研机构及中下游企业合作，推出冰滴咖啡、海盐咖啡等新品。

擦亮金招牌 品牌建设须发力

“产品多样化后，市场销路进一步拓宽。今年开春，就有不少企业前来洽谈合作。”南金农场公司相关负责人介绍，过去公司主要销售鲜果，如今旅游景区和食品加工企业也成为采购方。“下一步，公司将加强与海南农垦果蔬产业集团有限公司协同，在销路、加工、科研、品牌等方面深化合作，推动热带高效农业发展。”

与此同时，海南农垦企业认为，应抓住海南自贸港建设机遇，围绕《方案》要求，提升热带高效农业的品牌影响力。

“海南农垦有产业基础和技术实力，但在市场推广中仍存在营销方式单一等问题。”相关专家表示，提升品牌影响力，需在保障品质和标准化生产的同时，加强营销，打造有辨识度的品牌形象。

“农垦热带特色农业应做好‘专精特响’文章，做到产业专、技术精、产品特、品牌响。”海垦控股集团主要负责人表示，当前海南农垦在发展热带特色农业中仍存在“小散弱”问题，将对标《方案》中“3+1+1”现代化产业体系要求，聚焦农产品深加工，打造特色产品，完善产业链，促进产业提质增效。