海垦苦瓜。

海垦苦瓜为海南农垦冬种主要作物，也是海南省冬季“南菜北运”品类，种植覆盖各市县，其中屯昌县、万宁市面积较大，补充全国冬季蔬菜市场。

种植特性与产业定位

• 生长特点：耐热性强，适应性广，适合海南冬季规模化种植，也可作为城市夏秋淡季蔬菜补充。
• 产业地位：依托海南冬季温暖气候与农垦规模化种植，产量稳定，供应北方冬季市场。
• 种植分布：全省各市县均有种植，中部屯昌、东部万宁为主产区，形成集中布局。

食用与加工用途

• 食用部位：成熟果肉与假种皮为主，果味甘苦，为常见蔬菜，可炒、炖、凉拌。
• 营养相关：果实含有营养物质，兼具风味与营养特点。
• 加工方向：可制腌制品、蜜饯或饮料，拓展食用场景。

产业意义与发展规划

• 经济价值：作为“南菜北运”品种，为海南农垦冬季农业提供收益，通过加工延伸链条，提高产业收益。
• 市场适配：满足北方冬季蔬菜需求，为夏秋淡季补充，加工产品适配不同消费场景。
• 发展规划：优化种植技术，扩大规模，丰富加工品类，保持“南菜北运”相关品类地位。